Bismillah
Selamat pagi sahabat semua, ketemu lagi dengan saya 'Pusat jajanan pasar Tasikmadu' yang menyediakan berbagai macam jajanan pasar yang anda butuhkan. Setiap pagi sampai siang hari. Jadi jika kamu ingin selalu jajan, ya bisa berkunjung di stand kami. Oiya, setelah sebelumnya sudah saya tulis resep untuk membuat sagon, maka kali ini akan saya tulis tentang resep cara membuat jajanan pasar semar mendem enak manis.
Namanya saja sudah begitu menggoda, maka jika kamu menikmati akan langsung tidak sadarkan diri alias mendem. Bikin kamu berasa FLY atau terbang melayang. 😍 Ini sudah kita buktikan pada resep jajanan pasar yang ada di beberapa tenongan. Bahkan pembuat salah satu jajanan pasar ini juga sudah kami kenal.
Setelah saya melakukan penelusuran di beberapa tempat termasuk di simbah google, semar mendem itu ada beberapa macam yaitu :
- Semar mendem bakar
- Semar mendem solo
- Semar mendem isi daging sapi
- Semar mendem isi daging ayam
- Semar mendem abon
Maka kalau dilihat dari berbagai macam semar mendem, sepertinya perbedaan mendasar ada pada isi atau cara buatnya. Tidak ada salahnya jika kamu suka mencoba masakan yang baru, semar mendem menjadi salah satu planning yang harus ada dalam daftar resep kamu selanjutnya. Tidak usah takut gagal, karena tanpa kegagalan maka tidak akan pernah berhasil.
Resep cara membuat Semar Mendem
Untuk membuat semar mendem diperlukan beberapa bahan dan bumbu seperti dibawah ini :
- bahan ketan
- 1500 gram beras ketan (rendam 3 jam)
- 900 ml santan kelapa
- 2 sdm garam halus
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun pandan
- 4 lembar daun jeruk
Kemudian untuk bahan isi bisa dibuat sesuai dengan selera kamu masing-masing, silahkan pilih salah satu dari isian semar mendem dibawah ini :
- Abon
- Daging ayam
- Daging sapi
- Daging ikan tuna
Bahan kulit bisa dibuat dengan :
- 1000 gram tepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
- 10 butir telur
- 2.400 ml santan
- 2 sdt garam
Bahan-bahan untuk Fla :
- 120 gram tepung beras
- 150 gram gula pasir
- 1000 ml santan encer
- sejumput garam
Setelah semua bahan bahan sudah siap sedia maka kita mulai untuk membuat semar mendem yang akan membuat kamu semua jadi mendem saat makannya. Kalau kita amati dari beberapa bahan diatas tidak ada yang sulit dicari, so tidak ada alasan bagi anda untuk mencoba cara membuat semar mendem ini.
Langkah langkah dalam membuat resep masakan semar mendem :
1. Rendam beras ketan 1-3 jam, cuci bersih aron diatas api kecil dengan santan (sisakan sedikit untuk menumis ayam), tambahkan sedikit garam, aduk, lalu kukus sampai ketan matang. Lihat pada gambar diatas ya. Itu yang sudah matang
2. Tumis ayam yang sudah potong kecil/disuir-suir dengan menambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut, tambahkan sedikit santan, aduk sampai bumbu meresap (lebih praktis lagi bisa gunakan bumbu ayam opor yang siap pakai), tambahkan sedikit garam angkat dan sisihkan. Dan untuk kulit dadar, lalu campur telur, susu,mentega, sedikit garam dan terigu, aduk dengan wish lalu dadar tipis tipis. Tidak sempat ambil foto, bayangkan sendiri.
3. Ambil sesendok adonan ketan atau sesuai selera takaran, lalu bulatkan, tambahkan isi di tengah lalu bulatkan seperti kita membuat kroket kentang. lihat pada gambar dibawah ini :
4. Isi semua adonan yang ada sampai habis, dan siap untuk di bungkus dengan kulit dadar telur yang sudah kita buat tadi diatas.
5. Dan untuk penampilan dapat anda tambah dengan berbagai variasi yang anda suka. Tentunya jika anda ingin menghidangkan dengan keluarga, maka dapat di buat dengan secantik mungkin. Namun, jika kamu ingin menjual dengan jumlah yang besar, lebih baik bungkus dengan variasi yang mudah dan cepat dan pengerjaannya. Dan yang terpenting dari makanan jajanan pasar adalah rasa. Oke, selamat menikmati dan membuat semar mendem jajanan pasar.
Itulah tadi beberapa cara dan tahapan dalam membuat semar mendem jajanan pasar yang enak dan lezat. Kamu bisa mencoba sendiri dirumah didapur kesayangan kamu, dan jika memang merasa kesulitan atau tidak suka memasak, bisa mendapatkan ditempat kami di Tasikmadu, depan indomaret Nglano.
Menyediakan berbagai jajanan pasar lengkap. Menerima pesanan snack kotak untuk berbagai acara seperti rapat, arisan, pengajian, ulang tahun, kondangan, tasyakuran, yasinan, pertemuan dan lain-lain di Tasikmadu
resep dan cara membuat kue semar mendem / cara membuat semar mendem dalam bahasa jawa / resep makanan tradisional semar mendem / resep dan cara membuat semar mendem / resep cara membuat kue semar mendem / cara membuat semar mendem isi abon / cara membuat semar mendem isi ayam / resep kue tradisional semar mendem / resep dan cara buat semar mendem / resep jajanan pasar semar mendem / resep membuat kulit semar mendem / resep cara membuat semar mendem / resep semar mendem untuk jualan / cara membuat kulit semar mendem / cara membuat semar mendem ayam / cara membuat semar mendem enak / resep jajan pasar semar mendem / resep membuat kue semar mendem
